วัตถุดิบ
1. โทสต์แฮมบีลัคกี้ 7. พาร์มีซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
2. ไส้กรอกชีสบีลัคกี้ 8. เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ไส้กรอกพอร์คซอสเสจ 9. น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. เส้นสปาเก็ตตี้ 10. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด 11. พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
1. เริ่มจากทำซอสคาโบนาร่า โดยตีกับนมสดและไข่ไก่ให้เข้าด้วยกัน
2. จากนั้นใส่พาร์มีซานชีสลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง นำมาเตรียมพักเตรียมไว้
3. ใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยเกลือป่นและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ประมาณ 5 นาที ตักใส่ลงในชามน้ำเย็นซักครู่ จากนั้นตักขึ้่นมาใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าผสมเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน
4. นำไส้กรอกบีลัคกี้ต่างๆ ที่เตรียมไว้ กริลในกระทะ ใส่น้ำมันไว้เล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่เส้นสเปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ ลงไปผัดจนเส้นสุกนุ่มตามต้องการ
5. ตักส่วนผสมซอสคาโบนาร่าที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์มีซานชีสและพริกไทยดำ พร้อมเสิร์ฟ