Easy Miso Ramen

วัตถุดิบ

1. ปารีสแฮมหั่นชิ้นให้สวยงาม                   7. มิโซะแดง 2 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำซุปไก่ 600 มล.                            8. น้ำมันงา 1 ช้อนชา

3. กระเทียมจีน 1 กลีบ หั่นบางๆ                9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ      

4. ขิง 1 แว่น 6 กรัม                            10. งาขาวบดเล็กน้อย

5. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ                                11. เกลือ พริกไทย เล็กน้อย

6. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ                                       12. ข้าวโพดและสาหร่ายแผ่น   


วิธีทำ 

1. ผัดขิงกับกระเทียมและน้ำมันพืชจนหอม เสร็จแล้วตักพักไว้

2. ตั้งน้ำซุปให้เดือดใส่ขิงกับกระเทียมในข้อ 1. ลงไป ปรุงรสด้วยโชยุ มิริน เกลือ พริกไทย น้ำมันงา งาขาวบด

3. จากนั้นลดไฟลงเติมมิโซะ เวลาเติมมิโซะให้ใช้กระชอนเล็กๆ หรือตักน้ำซุปใส่ถ้วยเล็กๆ เติมด้วยมิโซะคนให้มิโซะไม่เป็นก้อน เทลงไปในหม้อ อย่าให้น้ำซุปเดือดเดี๋ยวมิโซะจะเสียรส

4. เสร็จลวกเส้นแล้วตักใส่ถ้วย วางท็อปปิ้งลงไป ปารีสแฮม ข้าวโพด และสาหร่ายแผ่น โรยหอมซอย ตกแต่งให้ดูน่ารับประทาน

5. พร้อมเสิร์ฟมิโซะราเมนง่ายๆ แต่อร่อยเหาะ